سمكة القراض السامة ومخاطرها بثقافة الشرقية

سمكة القراض السامة ومخاطرها بثقافة الشرقية

اخر تحديث في 2/23/2021 10:19:00 AM

إبراهيم الخضري
نظمت الهيئة العامة لقصور الثقافة ندوة بقصر ثقافة الزقازيق بعنوان مخاطر سمكة القراض السامة وأهمية السلامة الغذائية فى الوقاية من فيروس كورونا المستجد، وتحدثتا بها الدكتور عزة رشاد مدير إدارة الثقافة الصحية بمديرية الصحة، و إسراء إبراهيم (مثقفة صحية) وجاء في الندوة أن للسمكة الواحدة القدرة على قتل ١٠٠٠ شخص لأن سميتها تتجاوز ١٠٠٠ ضعف من سمية السيانيد، وتتسبب في تشنجات وقيئ وإسهال واضطراب في الوعي وصولاً إلى شلل كامل وغيبوبة عميقة ثم الوفاة، ويستغرق ذلك من ساعتين إلى يومين، وعادة ما يحدث التسمم والوفاة في أسر بأكملها، وهذه السمكة بدأ انتشارها في الأسواق كثيرًا، و يمنع صيدها أو بيعها، وتعيش سمكة القراض في قاع البحار، وتتغذى على فضلات الأسماك، وأنواع من الطحالب السامة.
وأكدتا أن السم الموجود بهذه السمكة منتشر تحت الجلد وتحت النخاع الشوكي والأحشاء، ولا يوجد لها أي مصل أو علاج، ولذلك يجب توخي الحذر من تناول مثل هذه الأسماك الغريبة والاقتصار في التناول على الأسماك المألوفة، حيث تم التنبيه إلى أن بعض التجار يسلخون السمكة لإخفاء معالمها ويقطعونها شرائح رقيقة ويبيعونها على أنها سمك فيليه وهذا يظهر أهمية عدم شراء أي فيليه إلا من شركات مأمونة ومصادر معلومة.

شاهد بالصور


إبراهيم الخضري

إبراهيم الخضري

راسل المحرر @